台首大师生环保爱心之旅参访慈济环保园区老人

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台首大师生环保爱心之旅参访慈济环保园区老人2017/06/01
(记者邱秋逢/台南报导)为让学生「爱地球做环保」并「关怀老人」发挥「厨德」,台湾首府大学烘焙老师龚静宜牺牲端午连假,带着餐旅系及烘焙系十余位学生,到云林县北港镇做为期两天的「环保、爱心之旅」。在慈济资源回收站,学生了解如何资源回收、环保爱地球;随后又到安养院关怀老人,让学生学会敬老,老人们也感受到社会温馨。台首大师生首日来到北港慈济资源回收站,透过慈济师姐介绍环保爱地球,资源回收分类概念,学生们了解到资源回收如何分类,及平常如何节约能源,让学生们对环保观念更印象深刻。慈济师姐们又安排一场「客家擂茶」茶道课程体验,将食材绿茶叶、白芝麻、黑芝麻、南瓜子、花生、杏仁片等坚果依序倒入擂钵,掺入以芭乐树枝研磨成的粉末,据说具有健胃及食用效果且取材方便,坚果磨成泥状后,注入热水拌匀即成,完成的「客家擂茶」可嚐到原味、五穀粉、玄米等三种不同元素的浓香厚实口感,是非常特别的一门课程。龚静宜老师表示,擂茶课程当中每一组的最后品嚐出的味道与浓度都不一样,就像是人生经历了许多事情,在每个食材磨的过程当中很辛苦,但嚐到结果会觉得是甘甜的滋味。师生们随着慈济师姐们实地做资源回收分类,如PP花、PE白、PE花之区别分类,让学生亲自体验资源回收分类,学生对塑胶分类回收更能体会到辛苦与分类知识;傍晚时学生们发挥在烘焙课程所学,共同製作隔天要分享长者的糕点,也让学生学习独当ㄧ面烘焙出自己想分享的产品。 第二天在慈济师姐介绍下参访「安泰安养院」,并配合端午佳节,由慈济师兄姐与学生设计划龙舟带动唱,与长者们同乐,过程中能体会到长者们看到学生们的用心,心中充满感动,彷彿看见自己孩子,互动过程也充满温馨与欢笑,当热身活动结束时,学生们拿着昨夜製做餐点,餵时长者,看着他们幸福般的笑容享受着,心中高兴不已,离开时阿公.阿婆眼中泛泪看着,一个贴心问候与拥抱、一双紧握着彼此双手小小举动,传递着许多不捨与难过,让学生们深深体会到心中有无限的感动,在辛苦都很值得。烘焙系三年A班储光延表示,透过慈济师兄姐的开导后又参访安养院与人互动,让他深深体会行善行孝不能等,以后会更珍惜与父母相处时间,对家人一句贴心问候、一个微笑、一个拥抱都是爱,爱的行动不在它的难度,而在它的态度,父母希望孩子平安、健康长大,家是永远避风港,人生无常,珍惜父母亲在时,即时行孝。上图:体验环保回收。中图:参访安养院。下图:与老人互动。台首大师生环保爱心之旅参访慈济环保园区老人台首大师生环保爱心之旅参访慈济环保园区老人

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